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本文目录

1. 鸭腿的全鸭家常做法
2. 生鸭腿的家常做法
3. 鸭腿最好吃的食堂做法

鸭腿的家常做法

用料鸭腿2只老抽1勺生抽1勺葱2段姜3片蒜2瓣八角2个桂皮2块冰糖2克料酒1勺芝麻2克

家常酱鸭腿的做法

1.洗好的鸭腿，用水焯一下

2.准备好葱姜蒜、家常冰糖 、做法香叶 、视频八角、鸭腿桂皮；

3.葱姜蒜爆香，家大全放入鸭腿；

4.加入生抽
、全鸭老抽、料酒、盐、香叶、八角 、桂皮
、冰糖，加入适量水开炖；

5.炖一小时后，大火收汁，盛盘 ，切上几刀 ，散上芝麻 、葱花即可 。

生鸭腿的家常做法

家常做法:

1
 、鸭腿洗净
，和葱段、姜片、2茶勺盐 、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸，转小火煮10分钟后熄火，再焖20分钟。

2、将2茶勺盐、2茶勺白胡椒粉、2大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。

3、将鸭腿取出，均匀的抹上做法2的酱料
。4、放在烤网上风干（或者在阴凉通风处吊起来） 。

5、将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中，配上姜丝食用。

鸭腿最好吃的食堂做法

1，把洗净的鸭腿剁成小块。

2，放入锅中，加点姜片、葱段，焯水5分钟左右，煮出油末。

3，捞出清洗几遍，洗掉表面的浮沫 。

4，切点青椒块。

5，切点土豆块 。

6，准备点姜丝、蒜片
、葱段、八角 、香叶，桂皮和一片柠檬。

7
，锅中加油，放冰糖，小火炒出糖色 。

8，倒入鸭块翻炒上色
，倒入配料
，炒出香味儿 。喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣翻炒。

9，加清水微微淹没鸭块，加点盐、生抽、老抽 、黄豆酱
，拌匀 。盖上盖子，水开后调中小火炖30分钟 。

10 ，30分钟后倒入土豆块，翻炒均匀，继续炖煮10分钟。

11，10分钟后倒入青椒块 ，加点白糖、香醋 ，翻炒均匀 ，稍微炖煮两分钟。

12
，开大火收汁 ，炒至汤汁粘稠，翻炒均匀就可以出锅了。

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